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【 MESSAGGIO 】
「レストラン」というものが、皆様の人生にとても大きな存在となるべく、またこの食文化を未来につなぐために、お客様の幸せのために、スタッフは心をこめて調理・給仕しております。
オープンから１５年、イタリアの港町にあるようなレストランの楽しさを東京で。
大きな窓と高い天井が開放感を、色調と装飾が異国情緒を、さらに私どもが美味しさと楽しいコミュニケーションを提供し、お客様に忘れられないひと時を過ごして頂きたいと望んでいます。
テラコッタと大理石で造られた床、飛び交うイタリア語のオーダー、地中海を思い出す海の幸の数々。非日常的な時間と空間は、きっとレストランという言葉の本当の意味を感じることができることでしょう。
食材は日本の生産者を応援しほぼ国内産、少量はイタリアより。北海道の貝類や日本海の魚、千葉館山産直は最高の鮮度。瀬戸内海や長崎からも上質の海の幸が届きます。
震災前よりお付き合いしていた宮城気仙沼からも精力的に仕入れをしており、入荷量も徐々に増えております。
短い旬の幸もあれば、１年を通して時期ごとの味をお楽しみいただける素材もあり、自然の恵みを体全体で感じることができます。サワラ、ブリ、サンマなどご家庭でもなじみのある食材が、レストランでは違った一面をみせてくれます。
ハタ、クエ、アンコウ、ヤガラ、オコゼなどめったに食すことのない素材もお楽しみ頂けるのも、当店の魅力の一つです。
また野菜類も真剣に吟味、契約農家からとどく山ほどのルコラや原色の力強いトマトとパプリカ。ういきょうなどの西洋野菜も国産を多用してます。
茄子、人参、カブ、大根などご家庭で普段食す素材も、生産者のこだわりの作物を用い、大地の力を存分に味わうことが可能です。
お客様のさまざまなシーンに対応するレイアウト自由の店内と経験豊かなスタッフ。探究心あふれるシェフとキッチンスタッフはいつ訪れてもお客様を飽きさせません。
当店をよく知っている、そのことがお客様のステータスとなるよう日々精進し、誇りを持って働いています。
皆様の美味しい思い出にマンジャペッシェを加えていただければ、私たちは幸せです。
【 CUOCO e CAMERIERE 】 求人案内
私たちと一緒にお店を盛り上げてくれる元気とやる気のある方のご応募をお待ちしております。
 キッチンでは産直の素晴らしい素材を取り扱います。伝統的な郷土料理の再現からイタリアンの枠にとらわれない独創的なお皿まで、いろいろな料理を作ることができます。特に魚介類はたくさんの種類を扱い、とても勉強にもなると思います。契約農家から届く泥つきの野菜からは、大地の恵みを感じることができます。
サービスでは様々なお客様と接することにより、社会人として大きく成長することができます。もちろんバーカウンターではバリスタ業務を、シニアソムリエのもとでワインの勉強、その他ウェディングパーティーや各種イベントによる体験が、一流のエンターティナーへと導いてくれます。
私たちと一緒に、誇りを持って働きましょう！！
担当・柴田までお電話ください。 店舗 ０３－３４０３－７７３５
【 INFORMAZIONE 】
〒１５１－００５１
東京都渋谷区千駄ヶ谷３－５０－１１ 明星ビル１Ｆ
ＴＥＬ : ０３（３４０３）７７３５ ＦＡＸ : ０３（３４０３）７７３６
PRANZO 11:30~15:00 (L.O 14:00) 平日
11:30~16:00 (L.O 15:00) 土日祝
CENA 18:00~23:00 (L.O 21:30)
月曜・第三火曜定休
東京メトロ 副都心線で渋谷より２駅目の北参道駅 ２番出口より徒歩３分
（新宿３丁目駅より１駅目）
ＪＲ 山手線の原宿駅 竹下口より徒歩８分
ＪＲ 中央線各駅停車 千駄ヶ谷駅 より 徒歩１３分
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